ほうれん草のごま和え

［材料］
ほうれん草
黒ごま
しょうゆ
砂糖
塩

1．鍋にお湯を沸かして塩をひとつまみ入れ、ほうれん草をさっとゆでる。水にさらしてからしぼって水気を切る。

2．1を3～4センチ程度に切る。

3．黒ごまをすって、砂糖、しょうゆを合わせて和え衣を作る。

4．3に2を加える。

鶏ハムのサラダ

［材料］
鶏むね肉
しょうゆ
〜ドレッシング〜
　砂糖
　酢
　すりにんにく
　おろししょうが
　油
ベビーリーフなどお好きな野菜

1．厚手の鍋にお湯を沸かす。

2．沸騰したら鶏むね肉を入れ、ふたをして10分ほど弱火で加熱。

3．10分経ったら火を止め、冷めるまで置く（このまま冷蔵で数日保存可）。

4．ドレッシングの材料を全て混ぜ、むね肉を割いてあえる。

5．お好みの野菜と合わせてできあがり。