庄内いいかも！ 2
加茂水産高校 & 滝川蒲鉾 & 慶應先端研
［取材校 鶴岡工業高校］
手軽に食べられて、筋力アップをサポート。一風変わったコンセプトのかまぼこが、鶴岡市の高校・民間企業・研究機関の連携により誕生しました。完成までの経緯やプロジェクトにかける思いについて伺いました。 地域活性化に取り組む加茂水産高校生（左から）3年 石橋拓巳さん（たくみ）さん、3年 渡部真咲（まさき）さん、阿部健真 …
「Cradle」2026年秋号を発行しました
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2026年秋号全ページは下記表紙をクリック 特集 奥深き世界へ庄内には、まだまだ知らない深くて濃ゆい世界があって、ひとつのことをとことん追いかけてみると知れば知るほど面白くなって、もっと知りたくなる。そんな好奇心をくすぐる場所が、庄内のあちこちにあります。庄内とどんな関係があるの？ と思えるよ …
2026年秋号 おたより & プレゼント応募方法
あなたのおたよりをお寄せください クレードル本誌についてのあなたのご意見、ご感想などぜひ事務局までお寄せください。抽選で下記の商品をプレゼントいたします。 また、クレードルに投稿を掲載させていただいた方には「図書カード500円分」をお送りします。※投稿の内容は、一部抜粋して本誌に掲載する場合があります。予めご了 …
クレードルサポーター募集中
サポーターを募集しております 《個人サポーター》Aコース：年会費 5,000円／【特典】「Cradle」年4冊、CradleカレンダーBコース：年会費 10,000円／【特典】「Cradle」年4冊、地元農産物年2回プレゼント、CradleカレンダーCコース：年会費 20,000円／【特典】「Cradle」 …
【街トピ】Cradle information
クレードル編集部に届いた話題をもとに掲載しています。内容は予告なく変更される場合がありますので、お出かけ前に主催者の公式SNSやホームページなどで最新情報をご確認ください。 鶴岡 JAZZ DAYS 2026 Jazz, Improvisation & Beyond 鶴岡で活動するジャズミ …
【街トピ】2026年10月 酒田うたごえ喫茶
「ミライニ」でのうたごえ喫茶風景。突如としてこのようなダンシングも登場♪ 市民の皆さんの憩いのイベントである「酒田うたごえ喫茶」。 さまざまな年代の方々が歌って楽しみます。 リードボーカルなしでの開催ですので、ご自身の「うたごえ」をじっくり聴きながら歌うことができます。できるだけ皆さ …
在来作物と旅する
マツーラユタカ／manoma
庄内は〝生きた文化財〟といわれる在来作物の宝庫。鶴岡市のカフェ&ギャラリー「manoma」のマツーラユタカさんが、その原風景を訪ねて種を守っている作り手たちのお話を通して作物が受け継がれてきた時間を旅します。地域に伝わる貴重な食材を、新たな視点で料理しながら、おいしい交流を重ねていく連載です。 …
庄内食べ放談
奥田政行／アル・ケッチァーノ
アル・ケッチァーノ奥田政行シェフとゲストが食を語るシリーズ。一食に、一皿に、一人一人にお皿の上にはたくさんの物語があります。 写真をクリックしてご覧ください。 第5回／2026年夏号お殿さまが暮らす町で奥田政行シェフ×旧庄内藩酒井家18代当主 酒井忠久さん・酒井天美さん …
庄内10代の地元企業訪問記
「ジモトのシゴト ホントのトコロ」2025 Spring 発行
出羽庄内地域文化情報誌「Cradle」では、「スゴハイ」「庄内オイシズム」「庄内ふむふむふむ」と、地元の10代との取材でつくる企画を進めてきました。この経験を活かして、当事者である10代の目線で地元企業を紹介する冊子を制作したいと、庄内10代の地元企業訪問記「ジモトのシゴト ホントのトコロ」の第1弾を …
【2026年秋号掲載】在来作物と旅する⑤
「越沢三角そば」manomaのレシピ
Recipe 1 そば粉のパンケーキ＆かぼちゃのココナツミルクスープ 器／隆太窯（パンケーキ） 器／石原稔久（スープ） ［材料 直径14〜15cm・2枚分］○パンケーキそば粉 … 100g薄力粉 … 30gベーキングパウダー … 5g塩 … ふたつまみ（2〜3g程度）豆乳 … 170ml米油などクセの …
庄内いいかも！ 1
酒田市大沢地区 & 酒田南高校
［取材校 遊佐高校］
秋田名物として知られる「じゅんさい」、量こそ多くはないものの、実は庄内でも採れるんです。酒田市大沢地区で、そんな隠れた魅力に焦点を当て、住民とともに地域活性化に取り組む高校生たちがいます。 地域活性化に取り組む酒田南高校生（左から）2年 石垣陽翔（ひろと）さん、2年 澁谷逞磨（たくま）さん 大沢地区って？ …
庄内食べ放談 第5回「お殿さまが暮らす町で」
奥田政行シェフ×旧庄内藩酒井家18代当主 酒井忠久さん・酒井天美さん
［左］旧庄内藩主酒井家18代当主 酒井忠久（さかい・ただひさ）さん／致道博物館館長など要職を務め、現在は名誉館長。文化財保護活動を通して、庄内の文化資源の価値創造、保存活用に取り組む。（公財）日本美術刀剣保存協会会長。［中］アル・ケッチァーノ 奥田政行（おくだ・まさゆき）シェフ／庄内のさまざまな景色を …
「Cradle」2026年夏号を発行しました
2026年夏号全ページは下記表紙をクリック 特集 わたしたちの庄内旅この土地に暮らす人の数だけ、「ここが好き」と思う景色や時間、立ち寄りたくなる場所があります。誰かのまなざしを通すことで、見慣れたところも、はじめて訪れる場所も、少し違って見えてきます。今回は、地域に暮 …
庄内ふむふむふむ14「酒田船箪笥」
酒田光陵高校 生徒取材
酒田・庄内の経済や文化の発展の力となった、北前船。その航行を支えた船箪笥（ふなだんす）を甦らせ、地域を盛り上げていこうという動きがあります。中心人物である加藤渉さんに、お話を伺いました。 （左から）酒田光稜高校ビジネス流通科2年 髙田雛愛（ひな）さん、酒田光陵高校ビジネス流通科2年 伊藤妃奈子（ひなこ）さん、加 …
収集百科のコタエアワセ
クレードル夏号の「収集百科」、おかげさまで大きな反響をいただきました！ 「あのモニュメント、どこにあるの？」という声も多く寄せられたため、ここでは掲載したモニュメントたちの"居場所”をこっそりご紹介します。ぜひ散歩がてら、実際に見に行ってみてくださいね。 １ 遊佐町／ツルハドラッグ遊佐店近くの十字路２ …
在来作物と旅する④
紫折菜（むらさきおりな）
庄内は〝生きた文化財〟といわれる在来作物の宝庫。鶴岡市のカフェ&ギャラリー「manoma」のマツーラユタカさんが、その原風景を訪ねて種を守っている作り手たちのお話を通して作物が受け継がれてきた時間を旅します。地域に伝わる貴重な食材を、新たな視点で料理しながら、おいしい交流を重ねていく連載です。 …
【2026年春号掲載】在来作物と旅する④
「紫折菜」manomaのレシピ
Recipe 1 紫折菜と豚肉の海苔炒め ［材料］2〜3人分紫折菜 … 150g豚肉 … 100gしょうが … 1片海苔 … 1/2枚 塩 … 小さじ1/4 しょうゆ … 小さじ１ 酒 … 大さじ３米油（またはサラダ油）… 大さじ２ 1.豚肉は一口大に切る。海苔は軽く炙って適当な大きさにち …
在来作物と旅する⑤
越沢（こえさわ）三角そば
生産地：鶴岡市越沢生産者：越沢三角そば生産組合で採種、栽培。2020年に「越沢三角そば」として商標登録。 特徴：ナッツを感じさせる風味と濃い味わい、ほのかな甘みが特徴。まやのやかたではつなぎに自然薯を使うことでさらに風味を引き立たせている。 栽培・収穫時期：草丈が高く、実は小ぶりだが製粉したときの歩留 …