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イベント・お知らせ

「Cradle」2022年11月号を発刊しました
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2022年11月号全ページは下記表紙をクリック 特集 幸福は食にあり 55年前 …

食・食文化

2022年11月号 奥田政行 表紙・COVER NOTE

カレイの姿ポッシェ さまざまなハーブバターソース 「透明感がありながら深い味、雄大なのに繊細。食 …

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クレードルサポーター募集中

サポーターを募集しております 《個人サポーター》Aコース:年会費 5,000円/【特典】「Cradl …

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「Cradle」2022年11月号を発刊しました
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食・食文化

2022年11月号 奥田政行 表紙・COVER NOTE

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クレードルサポーター募集中

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2023/1/9(月・祝)山形交響楽団
庄内定期演奏会 第27回酒田公演

イベント・お知らせ

12/11(日) 追悼 岸洋子 酒田うたごえ喫茶 in ミライニ

イベント・お知らせ

第100回明治ホールコンサート
12/10(土)山本純・渡辺公章とその仲間たち

イベント・お知らせ

【11月号掲載】 Cradle Information

イベント・お知らせ

「Cradle」2022年9月号を発刊しました

食・食文化

2022年9月号 奥田政行 表紙・COVER NOTE

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創刊12周年、ご愛読への感謝と、さらなるご支援のお願い

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終了しました【10/8】酒井家入部400年の出羽庄内を訪ねる〈2泊3日〉

募集中

終了しました【10/1】鳥海山トレッキングツアー〈1泊2日〉

山形県庄内地方ゆかりの品々を取りそろえました。山々と海に囲まれた豊穣の地がもたらす食の恵み、伝統の技と知恵が生み出す工芸品やプロダクトなど、ここでしか買えない限定のアイテムもおすすめです。
この地域発の魅力ある商品をぜひお確かめください。

オンラインショップ

四季折々の美しい自然、豊かな食、そして歴史や文化が薫る出羽庄内の旅。
地域の魅力を知り尽くしたCradleツアースタッフが、
「とっておきの庄内」をゆっくりご案内します。

Guide

Cradle編集長小林好雄

株式会社出羽庄内地域デザイン代表取締役。皆さまを庄内の素敵な場所へご案内します。

募集中

終了しました【10/8】酒井家入部400年の出羽庄内を訪ねる〈2泊3日〉

クレードル7月号で特集した「酒井家庄内入部400年」を小林編集長が丁寧にご案内します。 チラシ表面(クリ …

募集中

終了しました【10/1】鳥海山トレッキングツアー〈1泊2日〉

いよいよクレードル旅行倶楽部のツアーを再開します。2年半ぶりにクレードル小林編集長と巡るゆったり旅の第1弾は「 …

レポート

「庄内 新酒蔵元探訪」ツアーレポート【1泊2日】

今年も美味しい旅となりました 豊かな自然に恵まれた出羽庄内、品評会の評価も高く美味しい地酒の地として人気 …

レポート

「新緑の高館山と善寳寺を巡る旅」
ツアーレポート【2日目】

遠くに見えるのは月山 【2日目】2019.5.19 〜善寳寺、本長へ ツアー2日目、龍の湯人気の朝 …

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「新緑の高館山と善寳寺を巡る旅」
ツアーレポート【1日目】

【1日目】2019.5.18 〜高館山へ 庄内のクレードル旅行倶楽部で催行された5月のツアーは「高館山と …

レポート

「新酒蔵元探訪」ツアーレポート

豊かな水資源を誇る庄内は全国有数の米どころ。もちろん、「旨い酒」も自慢のひとつ!今回はクレードル旅行倶 …

隔月奇数月28,000部発行 冊子版/Cradle最新号

112022 Nov. / Dec.No.74
拠点無料配布
山形県内約600ヵ所、
首都圏など県外約100ヵ所
COVER NOTE

カレイの姿ポッシェ さまざまなハーブバターソース

料理・写真構成/奥田政行
(アル・ケッチァーノ)

CONTENTS
  • 庄内憧憬 74.
    八巻元子 料理季刊誌『四季の味』元編集長
  • 特集
    幸福は食にあり
  • 庄内トピック 70.
    飛島スマートアイランドプロジェクト
  • おかあさんのさじ加減 73.
    鶏レバーの甘辛煮
    鮭のホイル焼き/みそ汁のもと
  • Cradle's Choice 72.
    客席のないレストランKEYAKIのガサエビのビスク
  • 庄内オイシズム vol.16
    ハナブサ醤油×山形大学農学部
  • ほか
美食漫遊レストラン