【連載】日々是好日⑤～心穏やかに過ごすために
今住んでいる場所や人、環境に感謝をし、その中で自分に出来る事は何かを考えて日々精一杯生きていくことが出来ればどんなに楽しいだろう、そう思ってこの先もずっと過ごしていきたいと思っています。 daybydayのランチプレートは野菜が中心でほぼ和食です。このスタイルは私自身が食べていると身体と心が安定し体調を良い方向 …
【連載】日々是好日④～根菜の季節
今住んでいる場所や人、環境に感謝をし、その中で自分に出来る事は何かを考えて日々精一杯生きていくことが出来ればどんなに楽しいだろう、そう思ってこの先もずっと過ごしていきたいと思っています。 先日我が家の畑で毎年恒例のサツマイモ掘りをしました。 夏野菜のように実を採る作業とは違い、力仕事で土にまみれ、大地に触 …
【連載】日々是好日③～郷土料理
今住んでいる場所や人、環境に感謝をし、その中で自分に出来る事は何かを考えて日々精一杯生きていくことが出来ればどんなに楽しいだろう、そう思ってこの先もずっと過ごしていきたいと思っています。 夏は我が家の畑の野菜が一番賑やかになる季節です。旬の食材によってdaybydayのプレートは日々組み立てられていきますので、 …
【連載】日々是好日②～巡り会い、つながって行く
今住んでいる場所や人、環境に感謝をし、その中で自分に出来る事は何かを考えて日々精一杯生きていくことが出来ればどんなに楽しいだろう、そう思ってこの先もずっと過ごしていきたいと思っています。 まだ自分の店を持つ事も何も決めていなかった5年ほど前、今思えば新たな出会いがとても多い１年だった様に思います。その不思議な1 …
【連載】日々是好日①～daybyday4年目の春
今住んでいる場所や人、環境に感謝をしその中で自分に出来る事は何かを考えて日々精一杯生きていく事が出来れば人生はどんなに楽しいだろう、そう思ってこの先もずっと過ごしていきたいと思っています。 咲き始めた桜を見ても美しさもなにも感じることができなかった2週間ほど前。 「せっかく咲いた桜も今年はみんなに見ても …
【連載】日々是好日⑥〜毎日の仕事に感謝して
今住んでいる場所や人、環境に感謝をし、その中で自分に出来る事は何かを考えて日々精一杯生きていくことが出来ればどんなに楽しいだろう、そう思ってこの先もずっと過ごしていきたいと思っています。 孟宗が終わり、山菜もそろそろ無くなるこの頃。毎日の慌ただしい山菜の下処理からも開放され少しだけホッとします。 …