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味なおもてなし 2019/10/22

フランス風郷土料理 ル・ポットフー

45年間のおいしい記憶。 クレードル2019年9月号「味なおもてなし」で紹介している「フランス風郷土料理 ル・ポットフー」のクラシカルな店舗は、来年秋、移転リニューアルによってその歴史に幕を閉じます。45年という歳月の中で、さまざまなドラマが起こったその舞台に敬意を込めて、その店舗について紹介します。 4 …

Cradle Info 2019/10/29

【11/8〜17】庄内スマート・テロワールWEEK in FOODEVER

本誌「Cradle's Choice」でご紹介した山大農学部のスマート・テロワールについて知る1週間。 メイドイン庄内ブランドのこれからを一緒に創っていきませんか。 日時/会場 11/8(金)〜17(日)つるおか食文化市場 FOODEVER …

コラム 2019/09/03

ふらっと立ち寄れる「場所」を作りたかったんです

「古民家カフェわだや」林千歩さん 遊佐町は地域おこし協力隊が主となり「遊佐町空き家再生プロジェクト」を発足。空き家をどんどん利活用し、みんなで楽しもう!といった取り組みだ。 2018年5月にはプロジェクトの第一弾として「古民家カフェわだや」がOPEN。今回は利用者第一号の、店主・林千歩さんを訪ねた。 …

コラム 2019/09/03

好きなものに囲まれた「遊佐セカンドライフ」

ギャラリー&ティールームsui 長登文一さん 景色と水に惚れた。あとは直感。 「ここに来たばっかりの頃ね、ウッドデッキでコーヒーを飲んでいたら、地元の人に鳥海山をひとり占めできていいねって言われるの。だからこの景色を眺めてぼーっとする時間っていいなって思って、カフェを作ったんだ」 いとも …

Cradle Choice 2019/08/02

カフェeジェラート モアレ

酒田で愛されてきた青春の味 クレードル2019年5月号「Cradle’s Choice」に掲載した「カフェeジェラート モアレ」さんをご紹介します。 街中に子供たちがお小遣いを握りしめて買いに来れるお店をとスタート 今回お話を伺ったのは、2代目の菅野弘幸さん。お店は25年前、父親の信一さんが …

味なおもてなし 2019/08/02

食事処 地産地消の店 スカーゼ

城下町の大人カジュアルレストラン クレードル2019年5月号「味なおもてなし」に掲載した「スカーゼ」さんをご紹介します。 蔵王でスキーのインストラクターをした後に帰郷し、喫茶店を開店 鶴岡公園の近くに店を構え、看板に「地産地消の店」と書かれたお店は、季節の味を求めて地元のお客さんや観光客で賑 …

コラム 2019/07/04

【連載】四十路のハイジ 第1回「月山筍」を追いかけて

四十路のハイジ はじめまして、これから月山の夏山の様子や麓での暮らしをお伝えしていきます月山佛生池小屋の若女将です、よろしくお願いいたします。 生まれ育ちは東京下町、山伏体験修行で初めて訪れた庄内に魅せられ通い、40歳にして単独Iターン。まさか修行で上がった月山の山小屋に嫁ぐとは思ってもみませんでした。夏 …

レポート 2019/07/01

「新酒蔵探訪」ツアーレポート

豊かな水資源を誇る庄内は全国有数の米どころ。もちろん、「旨い酒」も自慢のひとつ!今回はクレードル旅行倶楽部でも人気企画、「酒蔵巡り」で新酒の仕込みにお邪魔いたしました。普段めったに見られない酒造り見学、そしておまちかねの試飲タイム!庄内18酒蔵のうち、2日間で4つの酒蔵をクレードル小林編集長が案内します。 …

コラム 2019/07/01

農家ごはんと庄内暮らしの知恵をいただく知憩軒・長南光さん

庄内における農家レストランの先駆け 知憩軒に行って光さんのお話を聞きたい。 クレードルwebをリニューアルするにあたり「撮影と取材を」とお話をいただいてから、庄内の暮らしを楽しみながら、女性として、仕事人として大先輩である長南光(ちょうなんみつ)さんに何かこれからの「暮らしのヒント」を聞いてみ …

山形県内約600ヵ所、首都圏など県外約100ヵ所で無料配布 / 隔月奇数月35,000部発行 Cradle 最新号

2019 Nov. / Dec.No.56

特集/出羽庄内と刀剣

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出羽庄内
地域文化情報誌 [ クレードル ]
2019年11月号発刊

CONTENTS
  • 庄内憧憬 56.
    吉田サチ子 キルト作家
  • 特集
    出羽庄内と刀剣
  • 庄内写真季行 37.
    太田威
  • Cradle's Choice 55.
    山形大学のあらびきウインナー
  • ほか
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